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色差儀在食品中顏色檢測(cè)的應(yīng)用
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- 日期:2022-08-10
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概要:
食品的外觀顏色直接會(huì)刺激人們的食欲,不同的食品有各種不同的顏色,人們可以通過(guò)顏色可直接判斷食品的優(yōu)劣與新鮮程度。可以看出顏色對(duì)食品的重要意義,要想控制食品外觀顏色,可以通過(guò)專(zhuān)業(yè)的食品色差儀來(lái)測(cè)試。食品色差怎么測(cè)定?1、凡是液體樣品或有透明感的食品,在光照射時(shí),不僅有反射光,還有一部分為透射光。因此,.... 了解更多>>